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ARROZ CON BOGAVANTE

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1 bogavante de ± 500 grs.
  • 200 grs de arroz
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ litro de fumet de pescado o agua y sal

Elaboración:
Se rehoga la cebolla picada y los 2 dientes de ajo a la vez.
Una vez rehogado se añade el bogavante troceado y se rehoga también, a continuación echar el arroz. Remover y echar el fumet de pescado o en su defecto, el agua y la sal.
Dejar cocer 15 minutos. Dejar reposar un par de minutos en la cazuela y servir.

  •  ARROZ CON BOGAVANTE